五款减肥药膳

【原料】鲜荷叶1张(重约200克),香米100克,白糖适量。

荷叶

【原料】冬瓜500克,熟火腿30克,冬笋、蘑菇各25克,葱花、味精、精盐、胡椒粉、鸡汁、水豆粉、香油、炼猪油各适量。

【作用】消脂解腻,减肥强肌。适用于营养性肥胖。

【作用】利肠府利湿,消脂减肥。适用于肥胖症和减肥健美。

【做法】将冬瓜切片,再放入沸水锅内焯至刚熟时即捞起。熟火腿、冬笋、蘑菇切成薄片;将炒锅置中火上,下猪油烧至三成热,放入冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇片炒一下,再参加鸡汁、精盐、胡椒面、味精烧至软熟入味,然后用水豆粉勾芡,再加葱花,淋上麻油,推匀起锅即成。佐餐服食。

【做法】米洗净,加水煮粥。临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上,焖约1四分钟,揭去荷叶,粥成浅茶青色,再煮片刻即可。服时酌加白糖,随时可食。

三鲜冬瓜

【成效】具有清暑、生津、止渴、降脂减肥之成效。

醋拌黄瓜

【成效】利水健胃,减肥。适用于单一肥胖。

冬瓜薏苡粥

【做法】黄瓜洗净,切长条,腌20分钟,控去水分,用精盐、味精、醋、香油和少量白糖拌匀。当凉菜食用。

【原料】栗色瓜5条,醋、盐、白糖、味精、香油各适量。

【做法】将冬瓜切成小块,与薏米加水共煮,至熟为度。每一日3回,顿食。

【原料】冬瓜150克,薏苡仁50克。