每日一膳|喜欢吃甜食的您有口福啦,一碗应节气的养生甜汤美味又润燥,赶紧pick吧!湖南省中医院杨志敏教授今天援引

原标题:每一天一膳|喜欢吃甜食的你有口福啦,一碗应节气的保健甜汤美味又润燥,赶紧pick吧!西藏省中医院杨志敏教师前些天援引

“为你而煮”

腹心订制

为您量身开出健康膳食方

寒露特辑(上)

芒种在每年的2月2十十五日或15日,据《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”意思是酷热的伏季将过去,到此停止了。但在大家南方,基本上都依旧酷暑的天气,只是那种炎热,也是会趁着其后一场又一场的立夏,逐步凉了下来。但是这一个进程相当频仍,凉快了几天,又有大概立即变热,那就是所谓的“秋老虎”。应及时增减衣装,防止寒热过度。

洛神银耳甜汤

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材料:

银耳(干)半朵,洛神花(干)5朵,桂圆肉(干)5~8粒,冰糖少许。(2-二个人份)

做法:

(1) 银耳用水泡发,去掉银耳的根部,然后撕成小片。

(2)
将银耳、桂圆肉和冰糖放入瓦煲中,插足适量清水,大火煮开后小火焖煮约1小时,直至汤汁粘稠;再加入洛神花干,煮约10分钟即可。

银耳性温味涩淡、具有滋阴开胃、养胃生津、利肠府和血的功效。夏天汗出过多,口渴明显,而银耳、冰糖都有助于生津止渴。夏季的“燥邪”逐渐突显,皮肤、嘴唇渐觉干燥,而银耳、冰糖有清润的功效,有助于缓解燥的症状。洛神花又称之为玫瑰茄,味中性(neutrality)温,酸味有助于阳气的消失。从春日到夏季的变动,自然界的阳气从“长”转变为“收”人体也应相应自然。此时合适摄入酸味的食品,既能生津,也能消灭阳气,有助于保健养生。

小贴士:洛神花在煮好甜汤未来,再加进去焖一下也可。

福利

本期当值医务人员:**林淑娴**

高中档营养医生,中国营养学会会员,青海省营养学会临床营养标准委员会青年委员。

转业医疗营养工作5年。擅长种种急性病的餐饮指引和种种医疗常见病的肠内肠外营养援助。临床擅长运用各样营养测量、营养评价、膳食调查等措施开展个体化的伙食及营养情况评估,并进行一定的餐饮引导和制定种种营养治疗方案。

编制:朱海媚 责编:宋莉萍
(部分图片源自网络)

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